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专利名称：一种保健油专利类型：发明专利发明人：张瑞新
申请号：CN201010173180.5申请日：20100506公开号：CN102232431A公开日：20111109
摘要：本发明提供了一种保健油，属于一种食用油，所述的保健油由鱼油与植物油混合而成，鱼油的用量为植物油重量的3-60％，所述的植物油是大豆油、花生油、玉米胚芽油和菜籽油的一种或一种以上。这种保健油，鱼油与植物油混合在一起，在烹调过程中将鱼油附加在食物内，可方便地摄取鱼油，老年人、儿童也容易接受，同时避免了忘记食用的问题。对于儿童来讲，鱼油中所含的二十二碳六烯酸(DHA)和二十五碳五烯酸(EPA)是多元不饱和脂肪酸，是脑部和眼睛发育不可缺少的营养素，对于老年人来讲，食用鱼油可减缓动脉粥样硬化，降低高胆固醇血症、血浆胆固醇和甘油三酯，降低血浆脂蛋白浓度、血液粘度和血压。
申请人：张瑞新
地址：251900 山东省滨州市无棣县信阳乡花园鱼油科技有限公司
国籍：CN
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