有网友碰到这样的问题“放在冰箱里的鸡蛋，其蛋壳有黑点了究竟能不能吃？”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
不能吃，可能已变质或受污染！
鸡蛋壳出现黑点分两种情况，需要仔细辨别：
1. 霉斑型黑点
若黑点呈绒毛状，轻擦不掉且有异味，说明是霉菌繁殖导致蛋液变质。这类鸡蛋必须丢弃，食用可能引发腹泻或食物中毒。曾有人在浙江因食用霉斑鸡蛋导致沙门氏菌感染的案例。
2. 蛋壳自然斑点
部分鸡蛋表面天生带有细微棕褐色斑点，常见于蛋壳较薄的土鸡蛋。斑点光滑不扩散，蛋液无异味时仍可食用。此类斑点多是运输磕碰或母鸡输卵管出血导致，不影响内部品质。
保存得当的冷藏鸡蛋建议在4周内食用完毕。超过保质期的鸡蛋即使无黑点，也可能因气孔渗入细菌引起。科学实验显示，冷藏鸡蛋在存储3周后蛋清黏度会下降30%，蛋黄膜强度降低50%，更易受污染。
烹饪前可将鸡蛋放入盐水中测试：下沉的较新鲜，倾斜或上浮的已变质。真正新鲜的鸡蛋蛋壳粗糙无光泽，打开后蛋清分层明显，蛋黄呈饱满半球形。值得留意的是，日本农协标准要求蛋壳表面残留粪便必须彻底清洁后才允许上市，而部分地区的鸡蛋加工环节可能清洁不彻底导致污染风险。