有网友碰到这样的问题“干面条有点霉味怎么办”。小编为您整理了以下解决方案,希望对您有帮助:
解决方案1:
乐哈健康:干面条受潮发霉是否可食?高温煮熟是否能去除霉味?语羽静发表于 2019-11-21 15:40:20
面条类食品深受人们喜爱,常有人批量购买。但若干面条受潮发霉,是否仍可食用?本文将解答此类问题。
1. 干面条受潮发霉后是否可食?
发霉的干面条不宜食用。面条经过特殊工艺处理,水分含量极低,在保质期内不易变质。但一旦面条受潮发霉,便意味着已发生变质反应,此时不宜食用。
2. 发霉的面条高温煮熟后是否可食?
发霉面条产生的霉菌,尤其是黄曲霉素,对高温具有抗性。一般需超过200摄氏度的高温才能杀灭黄曲霉素。因此,即使将发霉的面条高温煮熟,黄曲霉素仍可能存在,不建议食用。
3. 如何正确保存面条以防止发霉?
面条应密封保存在干燥处。为防止面条生虫,不宜与大米等粮食放在一起,以免吸引米虫。
声明:本文内容仅供参考,不作为诊断及医疗的依据。
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