有网友碰到这样的问题“四川人对于辣味有没有难以承受的时候？”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
四川人并非天生就能“无痛吃辣”，身体和场景差异都会影响对辣味的承受力。
多数四川人确实有较强的吃辣能力，这和饮食习惯、肠道菌群适应有关，但并非绝对。例如川南部分家庭的日常菜辣度，可能让刚接触的外地人辣到冒汗，而本地人则习以为常。不过以下情况仍可能让四川人感到辣味难以承受：
1. 生理敏感期：例如口腔溃疡、肠胃炎发作期，此时黏膜受损，辣椒素刺激会放大痛感。川菜馆常会遇到本地顾客主动要求“微辣”或“免辣”。
2. 特殊味觉体验：部分创新菜系使用云南涮涮辣、印度魔鬼椒等超高辣度品种制作的菜品，即便是本地老饕也可能被辣到需要灌冰水缓解。
3. 代际差异：儿童和老人群体普遍承受力较弱。成都中小学食堂的菜品辣度，通常会比社会餐饮降低30%-50%。部分养生观念较强的老年人会刻意控制辣椒摄入量。
值得注意的是，人体对辣椒素的耐受度会随食用频率提升而增强，这种适应机制在四川人群中表现尤为明显。但基因决定的TRPV1受体敏感度差异，使得即便长期生活在此，仍有约5%-10%的人群难以适应中高辣度食物，这个比例和其他地区人群基本一致。