有网友碰到这样的问题“1斤面粉放多少克安琪干酵母最合适？”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
在制作面点时，对于1斤的面粉来说，只需要加入5克的安琪干酵母就足够了。过量的酵母会导致面粉过度膨胀，最终制成的主食口感会变得非常硬，缺乏柔软度。在使用安琪干酵母时，有个小技巧：应当用大约30度的温水将其溶解，确保酵母粉充分融合，静置3-5分钟待其充分活化。接着，将酵母溶液均匀地混入面粉中。温度和湿度的控制至关重要，理想的发酵环境温度在30-35度之间，切勿超过40度，否则酵母的活性会受到影响。这个关于1斤面粉和5克酵母的比例，是根据网络上的建议和经验总结，版权归属原作者。