有网友碰到这样的问题“扇贝怎么做好吃不腥不辣”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
扇贝要想做得好吃不腥不辣，可以尝试以下做法：
蒜蓉粉丝蒸扇贝：
准备材料：扇贝、龙口粉丝、大蒜、小葱、小红椒、料酒、蒸鱼豉油、鸡精、清水等。做法：扇贝去掉黑色内脏和沙包，清洗干净，只留贝肉和黄色的扇贝黄。粉丝泡软后铺在盘底，放上扇贝肉。大蒜剁成蒜蓉，用油炒香后加入料酒、蒸鱼豉油、鸡精等调料，均匀浇在扇贝上。蒸锅上汽后，放入扇贝蒸约10分钟即可。清蒸扇贝：
准备材料：扇贝、姜片、葱段、黄酒、生抽等。做法：扇贝刷洗干净后，放入锅中加姜片、葱段、黄酒焯水12分钟捞出控水。盘中铺上姜片，放上扇贝，再撒上少许葱段。蒸锅上汽后，放入扇贝蒸约58分钟。取出后淋上生抽即可食用。葱油扇贝：
准备材料：扇贝、小葱、姜片、黄酒、盐、生抽、白糖、油等。做法：扇贝刷洗干净后，放入锅中加姜片、黄酒焯水至开口捞出，去壳留肉备用。小葱切成葱花，锅中加油烧热后浇在葱花上制成葱油。将扇贝肉放入盘中，淋上葱油、生抽、盐、白糖等调料拌匀即可。小贴士： 在烹饪扇贝时，加入姜片、葱段、黄酒等调料可以有效去除腥味。 扇贝的烹饪时间不宜过长，以免肉质变老影响口感。 可以根据个人口味调整调料的用量，如喜欢更鲜美的口感可以适量增加蒸鱼豉油等调料。